吃海参贵在“坚持”参母岛海参工厂

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网易新闻:家住曙光路小区的沈爷爷,身高1米66,外孙女今年12岁,念小学五年级,3个月前开始给外孙女吃海参,目前身高1米44,和今年春天比,足足长高了6厘米。
买回海参后,沈爷爷和老伴换着花样做,熬小米粥、蒸鸡蛋羹或者酱油蘸蘸直接吃,保证外孙女每天都空腹吃一根;立夏后,改为隔天吃一根,即使偶尔3-4天吃一根,但从未间断过,三个月下来吃掉近50根海参。。
根据长个子的规律,进入青春期后的最初2-3年,孩子每年可长高6-8厘米,个别可达10-12厘米。很明显,沈先生的外孙女这一年来的长个速度非常拔尖。
夏季,青春期孩子新陈代谢快,非常有利于长高,但是,由于消耗也大,家长一定要保证孩子有充足的营养。近几年,随着对海参认知度的提高,很多家长都选择高品质的海参为孩子长高打基础。
吃海参贵在“坚持”
蛋白质是青春期孩子长个的首要营养素。很多家长之所以选择给孩子吃海参,是因为海参不仅蛋白质含量高,还富含钙、磷、铁等50多种营养成分,且低脂又几乎不含胆固醇,家长完全不用担心会因脂肪过剩而长胖。
市面上的糖干海参要警惕
最近,有不少读者反映,自己买到了糖干海参。顾名思义,糖干海参就是在加工干海参的过程中,将海参放置于白砂糖中“浸泡、晾干”,利用干海参重量中糖分增重,以达到降低海参售价,节约成本的目的。而大量的糖破坏了海参的营养,是国家明令禁止销售的。要鉴别是否为糖干海参有以下几个办法:
一、味道。糖干海参避免不了会有糖的甜味,读者可以将海参切开,用舌头舔海参的切开面会感觉到甜味(注意一定要切开,不少糖干刺参会把表面的糖处理得很干净)。
二、加温。因糖遇热会融化,所以可用手心、打火机、电吹风等工具对海参加热,一般超过40度时就会明显变软,这时可以用手掰住海参的两头向同一方向对折,海参就能弯曲,温度越高的时间软化越严重。
三、价格。不少黑心商贩欺骗和误导消费者,将糖干刺参当作淡干刺参出售,现在市面上两千元一斤的海参大多数都是糖干刺参。
四、比重。糖干刺参因添加了糖、盐,所以比重较大。以120头/斤的淡干海参为例,换做糖干可达70头/斤。
五、涨发率。因为糖干海参糖增重,所以海参有效质量降低,海参涨发率也自然降低很多。一般来说,90头/斤的淡干海参可发制12~14cm,糖干海参则小20%左右。

2018年5月28日 14:23
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